Dưa lưới là loại trái cây được rất nhiều người ưa chuộng vì vị ngon ngọt. Ngoài ra, dưa lưới có giá trị dinh dưỡng cao và nhiều công năng tuyệt vời trong phòng bệnh.

• Là loại quả có hàm lượng nước (88%), hàm lượng potassium (300mg/100g) đáng kể nên dưa lưới có tính năng thanh lọc, lợi niệu, chất xơ (1g/100g) giúp nhuận trường, ít calori (48 Kcal), beta caroten và vitamin C.

• Nước ép dưa lưới có tác dụng chống mệt mỏi, stress – trong dưa lưới có chứa chất oxy hoá phòng chống ung thư và tăng cường miễn dịch.
• Ngăn ngừa lão hóa da, tăng thêm sức sống cho da.

• Quả màu vàng tươi, có lưới, lưới chìm, vỏ mỏng. Ruột thơm, giòn tan, ngọt thanh mát dễ ăn phù hợp cho trẻ tập ăn và người lớn tuổi

☀☀☀Nguyên liệu cần chuẩn bị:

500 ml sữa tươi không đường.

120 ml sữa đặc có đường.

150 ml whipping cream (mua ở siêu thị hoặc cửa hàng bán đồ làm bánh).

1 trái dưa lưới.

THỰC HIỆN:

Trộn đều 500 ml sữa tươi với 1/2 lon sữa đặc có đường và 150 ml whipping cream.

Sau đó cho hỗn hợp vào 1 cái túi zip rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh tới khi đông cứng hoàn toàn.

Cắt đôi dưa lưới thành 2 phần đều nhau, sau đó dùng muỗng múc trái cây múc dưa lưới thành từng viên nhỏ.

Lấy phần sữa đã đông cứng trước đó từ tủ lạnh rồi dùng cây cán bột hoặc 1 cái chày đập nhuyễn phần sữa.

Múc phần sữa đã được đập nhuyễn cho vào 1/2 trái dưa lưới, rồi thêm từng viên dứa lưới lên trên.

Bingsu dưa lưới sẽ ngon hơn nếu kết hợp với 1 vài viên kem mùi vị mà khách iu thích.